Seguimos a apresentação dos novos concorrentes ao ESPN/RS Awards 2011 com mais dois candidatos às categorias gastronômicas. A Tratoria Spina e o Bauru do Porto registraram, recentemente, suas candidaturas ao Oscar da TV Fictícia Latinoamericana e prometeram não serem meros coadjuvantes na eleição. Confira abaixo, as armas de cada um para vencer a batalha no final do ano.
TRADIÇÃO E FIDELIDADE – Assim dá para definir a Spina. Localizada na esquina da Olavo Bilac com Lima e Silva, a tratoria é de propriedade da tradicional família de origem itálica. Ao entrar no casarão de esquina, podemos fazer uma viagem no tempo e nos imaginar dentro de uma residência colonial do início do século XX. Fotos da família, imagens da Itália e mapas da península da bota decoram o ambiente. O mezanino dá espaço para mais uma área de mesas, que podem receber, tanto uma travessa com braciolas, quanto os diferentes tipos de massas e molhos típicos. Destaque para o nhoque. Ah, e a pizza também é muito boa!
UM NOVO CONCEITO EM XIS – Se fosse por suas instalações, o Bauru do Porto (Lima e Silva, próximo da Venâncio Aires) dificilmente chamaria a atenção do eleitorado. Não que o ambiente seja desagradável ou tenha falta de higiene. O local é novo e bem cuidado, no entanto o espaço físico é reduzido. Além disso, por ser uma construção recente teve que recuar sua entrada em relação a calçada e, por isso, ficou escondido entre duas construções antigas.
Mas quando se arrisca pedir um xis, seja de qual recheio for, todos os pré-conceitos caem por terra. O pão tem sabor (algo difícil nas lancherias de POA), o tempero é muito bom e todos os xis contam com batatas fritas dentro. Isso mesmo! Diferentemente do Cavanhas, que coloca as batatas por cima do pão, o Bauru do Porto deixou a iguaria do lado de dentro e a considera parte integrante do sanduíche. Será que terá bala na agulha para bater os tradicionais adversários? Em dezembro saberemos...
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